Cacahuete, más allá del picoteo: 16 recetas para usarlo en dulce y en salado
El cacahuete es mucho más que el típico picoteo del aperitivo.
Asequible, con un sabor inconfundible y muy agradecido en cocina, puede brillar tanto en preparaciones dulces como saladas: aporta intensidad, un punto tostado y, según la receta, una textura más crujiente o más cremosa.
En este artículo reunimos 16 maneras originales de usar el cacahuete en la cocina, desde una crema casera de un solo ingrediente, con la que puedes preparar infinidad de postres, hasta platos salados con un toque de lo más sorprendente. Si buscas ideas creativas y con sabor de verdad, estás en el sitio adecuado.
La receta más sencilla (y adictiva) con cacahuete es esta
Olvídate de los tarros del supermercado: hacer crema de cacahuete en casa es más fácil de lo que imaginas y el sabor no tiene comparación. Con un solo ingrediente y unos minutos en el robot de cocina o en la batidora, obtienes una pasta cremosa, intensa y 100% natural, lista para untar, cocinar o comer a cucharadas.
La mantequilla de cacahuete o crema de cacahuete casera se ha convertido en una receta imprescindible para todos aquellos que buscan tener una alimentación saludable. También goza de gran popularidad entre los amantes del deporte. Y no es para menos,...
Dulces con cacahuete: cuando este fruto seco se convierte en puro placer
Bizcochos, galletas, tarta de queso y muchos otros dulces… El cacahuete aporta un sabor profundo y una textura irresistible a los postres. Estas recetas lo demuestran: basta un puñado para que el final se note de verdad.
Es posible que ya conozcas o hayas escuchado hablar de los brigadeiros , esos deliciosos bombones típicos de la gastronomía brasileña , que son imprescindibles en sus reuniones familiares, bodas o celebraciones importantes. Pues bien, hoy hemos...
Estos cacahuetes están deliciosos! y son más fáciles de lo que piensas, tan sólo necesitas una buena técnica bien explicada paso a paso y listo! :) Pero cuidado! que son adictivos!
Pequeños bocaditos de chocolate y cacahuete para acompañar tu café o té. ¿Te tienta? Además, esta versión de "fudge" y es totalmente vegana y sin gluten. No hay razón para privarse de un buen bocado :D Hecho con solo 4 ingredientes y además sin horno!...
Para acompañar el café después de la comida, nos encanta comer una galletita crujiente :-) También somos fanáticos de la mantequilla de cacahuete, así que hemos hecho esta receta de galletas muy crujientes y deliciosas! Sólo necesitaremos usar 3...
/!\ Alerta a todos los golosos /!\ Si te gusta el chocolate, las galletas Oreo y la mantequilla de cacahuete ... esta será tu perdición! :D Te puedes imaginar la explosión de sabores cuando le des el primer bocado! Los brownies son perfectos...
Si nunca has probado esta mezcla de sabores, te animamos a hacerlo! Los americanos son expertos en este tipo de sandwich, lo preparan mucho como tentenpie a media mañana o merienda. Pero nosotros, le hemos dado una vuelta de tuerca más, preparandolo en...
Nos habéis pedido un bocado fácil, rápido, sin hornear y con pocos ingredientes.¡Reto aceptado! ¿Qué te parecen estas galletas crujientes con copos de maíz, chocolate y crema de cacahuete? Una receta perfecta para hacer con los pequeños de la casa y...
Para una merienda memorable, ¿hay algo mejor que unas cookies densas, crujientes por fuera y suaves por dentro? Pues sí. Si esas galletas además te sorprenden con trocitos de chocolate y almendras. En definitiva, como podrás intuir, estas galletas te...
Conocemos Japón por sus deliciosos y apreciados platos ( gyozas , ramen y bento ), pero ¿ya has probado su repostería? No te preocupes porque hoy te haremos descubrir ¡ los mochis !, unos pequeños dulces que suelen servirse durante las...
El praliné es una famosa pasta de origen francés hecha con frutos secos caramelizados, utilizada en muchos postres como tartas , helados , bizcochos y bombones . Como es super fácil de hacer, hoy queremos compartir la receta contigo. Pero en...
Todos conocemos las deliciosas barritas de chocolate Snickers con sabor a cacahuete y chocolate. ¿Qué tienen de malo? La gran cantidad de azúcares añadidos que suman bastantes calorías pero aportan poco a nivel nutricional. Y ¿por qué decimos esto?...
Platos salados con cacahuete: el ingrediente sorpresa que lo transforma todo
Puede parecer improbable, pero el cacahuete es un as en los platos salados. De salsas sedosas a recetas de inspiración asiática y versiones creativas de preparaciones clásicas, suma profundidad, untuosidad y ese toque tostado que marca la diferencia.
Para cambiar la famosa vinagreta o la salsa de yogur en tus ensaladas, ¡opta por una salsa gourmet de cacahuete! Es superfácil de hacer, requiere muy pocos ingredientes y es el acompañamiento perfecto para ensaladas, wraps o fideos. Sigue el paso...
La próxima vez que vayas a hacer pollo empanado ¿qué te parecería sustituir el clásico pan rallado por cacahuetes triturados?! Una alternativa fácil, original y mucho más saludable de disfrutar nuestro pollo rebozado . No dudes en aportar un extra de...
En la categoría de salsas originales para nuestros platos de pasta estaría este delicioso y original pesto de perejil y cacahuetes . Y sí, porque aunque nos parezca sorprendente, no es mandatorio utilizar albahaca para preparar la tradicional...
¿Te apetece una ensalada ligera, sabrosa y original para tus picnics y barbacoas ? ¡Disfruta de los días soleados y del verano con esta colorida, fresca y crujiente ensalada de tagliatelle de pepino y zanahoria, cubierta con una cremosa salsa de...
Mirella Mendonça
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