Recetas con raya

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La raya es un pescado que proviene del grupo de los ráyidos y que se caracteriza por su peculiar forma triangular. Entra dentro del grupo de los pescados blancos por lo que es baja en grasas y rica en minerales, vitaminas y proteínas, muy adecuada e imprescindible en cualquier dieta sana, equilibrada y variada. Las posibilidades de elaboración son numerosas y el resultado siempre son platos con un sabor suave y textura muy diferente a la de cualquier otro pescado; raya al horno, con tomate, raya a la plancha [/strong,con limón, raya al pimentón, frita, rebozada o en salsa gallega.

Receta Raya a la gallega

Raya a la gallega

Plato Fácil 45 min 530 kcal
Ingredientes: 1 kg de raya 2 dientes de ajo ½ cebolla 1 cucharada de pimentón dulce 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas soperas de vinagre...
Receta Raya al pimenton

Raya al pimenton

Plato Fácil 25 min 10 min
Ingredientes: Ingredientes (6 raciones): 1 raya de 1 y 1/2 kg., la miga de un bollo de pan (unos 200 grs.), 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1 cucharada sopera de...
Receta Raya al pimentón

Raya al pimentón

Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: ½ kg de raya sal 2 ó 3 dientes de ajo 1 cdta. de pimentón perejil panecillo agua ½ cebolla unos granitos de pimienta vinagre
Receta Raya al pimentón

Raya al pimentón

Plato Medio 25 min 403 kcal
Ingredientes: •1/2 k de raya limpia de pieles y cortada en trozos •1/2 cebolla picada muy fina •2 dientes de ajo •1 pizca de comino •perejil •1 rebanadita de pan...
Receta Raya en salsa

Raya en salsa

Plato Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: 2 rayas medianas (1 kilo entre las dos) 2 patatas 2 dientes de ajo 2 tomates maduros perejil un chorro de coñac Para la picada: 1 ajo crudo 8...
Receta Raya en caldeirada

Raya en caldeirada

Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de raya 1 kg de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo aceite de oliva y una nuez de unto pimenton dulce y picante , según os guste
Receta Raya al estilo gallego

Raya al estilo gallego

Plato Fácil 25 min 714 kcal
Ingredientes: 1 Patata hermosa Agua Pimienta Sal Un chorrito de aceite 3 hojas de laurel 6 Trozos de Raya limpia Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 Cucharadita...
Receta Arròs allipebrat de raya.

Arròs allipebrat de raya.

Plato Medio 50 min 260 kcal
Ingredientes: -raya de mar arroz -patatas -aceite de oliva virgen extra -ajo -almendras -cacao -guindilla -perejil -una cucharada de pimentón rojo dulce
Receta Raya al ajo arriero

Raya al ajo arriero

Plato Fácil 35 min 696 kcal
Ingredientes: 1 raya 1-2 kg de patatas 2 huevos Aceite 3 dientes de ajo Un chorro de vinagre 1 pastilla de avecrem Pimenton dulce 1-2 Guindilla
Receta Cazuela de patatas con raya

Cazuela de patatas con raya

Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 3 tajadas de raya Los huesos de la cabeza 2 dientes de ajo 1 pimiento 1 tomate 1 cebolla 1 hoja de laurel 4 Pimientas en grano 4 patatas medianas...
Receta Suquet de raya

Suquet de raya

Plato Fácil 35 min 334 kcal
Ingredientes: 750 gr. de raya (o cualquier otro pescado blanco) 2 tomates (rallados) Aceite de oliva extra (unos 60 ml.) 2 dientes de ajo (picados finos) 200 gr....
Receta Raya en salsa (fussioncook)

Raya en salsa (fussioncook)

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 rayas medianas, pesaban 1 kg entre las dos. 2 patatas. 2 dientes de ajo. 2 tomates maduros. Perejil. Un chorro de coñac. Para la picada: 1 ajo...
Receta Raya a la gallega con almendras (tradicional)

Raya a la gallega con almendras (tradicional)

Plato Fácil 20 min 793 kcal
Ingredientes: 2 aletas de raya Patatas 5 dientes de ajo Un puñado de almendra cruda picada Aceite de oliva 1 cucharada de postre de pimentón dulce Sal Harina...
Receta Raya con judias blancas

Raya con judias blancas

Plato Fácil 20 min 629 kcal
Ingredientes: 1/2 kilo de raya 2 tomates (maduros) 2 dientes de ajo 1 cucharada de pasta de pimiento choricero 6 avellanas (ambas tostadas) 6 almendras (ambas...