
Raya a la gallega
Plato Fácil 45 min 530 kcal
Ingredientes: 1 kg de raya 2 dientes de ajo ½ cebolla 1 cucharada de pimentón dulce 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas soperas de vinagre...
La raya es un pescado que proviene del grupo de los ráyidos y que se caracteriza por su peculiar forma triangular. Entra dentro del grupo de los pescados blancos por lo que es baja en grasas y rica en minerales, vitaminas y proteínas, muy adecuada e imprescindible en cualquier dieta sana, equilibrada y variada. Las posibilidades de elaboración son numerosas y el resultado siempre son platos con un sabor suave y textura muy diferente a la de cualquier otro pescado; raya al horno, con tomate, raya a la plancha [/strong,con limón, raya al pimentón, frita, rebozada o en salsa gallega.