Recetas con raya

18 recetas

La raya es un pescado que proviene del grupo de los ráyidos y que se caracteriza por su peculiar forma triangular. Entra dentro del grupo de los pescados blancos por lo que es baja en grasas y rica en minerales, vitaminas y proteínas, muy adecuada e imprescindible en cualquier dieta sana, equilibrada y variada. Las posibilidades de elaboración son numerosas y el resultado siempre son platos con un sabor suave y textura muy diferente a la de cualquier otro pescado; raya al horno, con tomate, raya a la plancha, con limón, raya al pimentón, frita, rebozada o en salsa gallega.

Receta Raya a la gallega

Raya a la gallega

Plato Fácil 45 min 530 kcal
Ingredientes: 1 kg de raya 2 dientes de ajo ½ cebolla 1 cucharada de pimentón dulce 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas soperas de vinagre...
Receta Raya al pimenton

Raya al pimenton

Plato Fácil 25 min 10 min
Ingredientes: Ingredientes (6 raciones): 1 raya de 1 y 1/2 kg., la miga de un bollo de pan (unos 200 grs.), 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1 cucharada sopera de...
Receta Raya al pimentón

Raya al pimentón

Plato Medio 25 min 403 kcal
Ingredientes: •1/2 k de raya limpia de pieles y cortada en trozos •1/2 cebolla picada muy fina •2 dientes de ajo •1 pizca de comino •perejil •1 rebanadita de pan...
Receta Raya al pimentón

Raya al pimentón

Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: ½ kg de raya sal 2 ó 3 dientes de ajo 1 cdta. de pimentón perejil panecillo agua ½ cebolla unos granitos de pimienta vinagre
Receta Raya en salsa

Raya en salsa

Plato Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: 2 rayas medianas (1 kilo entre las dos) 2 patatas 2 dientes de ajo 2 tomates maduros perejil un chorro de coñac Para la picada: 1 ajo crudo 8...
Receta Raya en caldeirada

Raya en caldeirada

Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de raya 1 kg de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo aceite de oliva y una nuez de unto pimenton dulce y picante , según os guste
Receta Raya al estilo gallego

Raya al estilo gallego

Plato Fácil 25 min 714 kcal
Ingredientes: 1 Patata hermosa Agua Pimienta Sal Un chorrito de aceite 3 hojas de laurel 6 Trozos de Raya limpia Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 Cucharadita...
Receta Arròs allipebrat de raya.

Arròs allipebrat de raya.

Plato Medio 50 min 260 kcal
Ingredientes: -raya de mar arroz -patatas -aceite de oliva virgen extra -ajo -almendras -cacao -guindilla -perejil -una cucharada de pimentón rojo dulce
Receta Raya al ajo arriero

Raya al ajo arriero

Plato Fácil 35 min 696 kcal
Ingredientes: 1 raya 1-2 kg de patatas 2 huevos Aceite 3 dientes de ajo Un chorro de vinagre 1 pastilla de avecrem Pimenton dulce 1-2 Guindilla
Receta Cazuela de patatas con raya

Cazuela de patatas con raya

Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 3 tajadas de raya Los huesos de la cabeza 2 dientes de ajo 1 pimiento 1 tomate 1 cebolla 1 hoja de laurel 4 Pimientas en grano 4 patatas medianas...
Receta Suquet de raya

Suquet de raya

Plato Fácil 35 min 334 kcal
Ingredientes: 750 gr. de raya (o cualquier otro pescado blanco) 2 tomates (rallados) Aceite de oliva extra (unos 60 ml.) 2 dientes de ajo (picados finos) 200 gr....
Receta Raya en salsa (fussioncook)

Raya en salsa (fussioncook)

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 rayas medianas, pesaban 1 kg entre las dos. 2 patatas. 2 dientes de ajo. 2 tomates maduros. Perejil. Un chorro de coñac. Para la picada: 1 ajo...
Receta Raya a la gallega con almendras (tradicional)

Raya a la gallega con almendras (tradicional)

Plato Fácil 20 min 793 kcal
Ingredientes: 2 aletas de raya Patatas 5 dientes de ajo Un puñado de almendra cruda picada Aceite de oliva 1 cucharada de postre de pimentón dulce Sal Harina...
Receta Raya con judias blancas

Raya con judias blancas

Plato Fácil 20 min 629 kcal
Ingredientes: 1/2 kilo de raya 2 tomates (maduros) 2 dientes de ajo 1 cucharada de pasta de pimiento choricero 6 avellanas (ambas tostadas) 6 almendras (ambas...