Petitchef

Recetas con huevas

57 recetas
Receta Salmorejo de remolacha suave y sencillo

Salmorejo de remolacha suave y sencillo

(36 votos) , (4) , (199)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 3 remolachas cocidas (envasadas en bolsa) 1 tomate grande muy maduro 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo Un poco de pan del día anterior 2 dientes ...
Receta Bacalao confitado sobre tatami de salmorejo

Bacalao confitado sobre tatami de salmorejo

(31 votos) , (197)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 Porciones de Lomo de Bacalao 1/2 Litro de Aceite de Oliva 3 Tomates Maduros 2 Dientes de Ajo 1/2 Barra de Pan Duro Huevas de Mujol Vinagre de Vino ...
Receta Pastel de salmón

Pastel de salmón

(19 votos) , (2) , (82)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 1 Paquete de Salmón Ahumado. 1 Paquete de Pan de Molde sin corteza. Mahonesa (Ver receta en mi blog Septiembre 2010) Salsa Rosa (Ver receta en mi ...
Receta Vol-au-vants rellenos de mousse de salmón

Vol-au-vants rellenos de mousse de salmón

(13 votos) , (3) , (114)
Entrante Medio 30 min
Ingredientes: 100g de salmón ahumado 100 ml de nata para montar 200 g de queso crema (Philadelphia o similar) Una pizca de pimienta molida Una pizca de sal Vol...
Receta Bomba de queso

Bomba de queso

(12 votos) , (2) , (40)
Entrante Medio 10 min 10 min
Ingredientes: 200 g de nata. * 1 lata de huevas de mújol. * 1 lata de huevas de salmón. * 2 cucharadas de mayonesa. * 4 laminas de gelatina. * Sal. * 1 Terri...
Receta Canapes de bacalao ahumado

Canapes de bacalao ahumado

(9 votos) , (3) , (322)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 150 gr de bacalao ahumado 1 aguacate 1 huevo cocido 1 cebolleta tierna 10-12 aceitunas negras una pizca de pimienta molida un chorrito de aceite...
Receta Pañuelos crujientes de verduras

Pañuelos crujientes de verduras

(5 votos) , (6)
Otro Medio 3 horas 30 min
Ingredientes: Pañuelo de yuca 50 grs. de yuca rallada 150 grs. de agua Una pizca de sal Pañuelo verde de huevas de mujol 25 gr. de almidón de patata 175 ml. de ag...
Receta Tostada aromática de aguacate y gamba

Tostada aromática de aguacate y gamba

(3 votos) , (10)
Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1 Aguacate maduro pero firme 1 cebolleta pequeña 1 barra de pan de gallego pan de cereales si se quiere potenciar la receta 1 Diente de ajo 1 manoji...
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Receta A vueltas con la cocina (07-pastel de pescado)

A vueltas con la cocina (07-pastel de pescado)

(3 votos) , (9)
Plato Medio 35 min 40 min
Ingredientes: 500gr de lomo de salmón sin espinas 500gr de lomo de bacalao sin espinas 500gr de langostinos o gambones 250gr de salsa de tomate 250gr de nata liq...
Receta Mil hojas de ensalada de marisco

Mil hojas de ensalada de marisco

(3 votos) , (1) , (1)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 8 obleas para empanadilla 5 palitos de surimi 12 langostinos cocidos 12 mejillones huevas de trucha mezcla de ensalada Para la salsa rosa: 75 ml de ...
Receta Milhojas de salmón

Milhojas de salmón

(2 votos) , (18)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 100 g de salmón ahumado 4 hojas de pasta philo (o dos, depende del molde) Mantequilla fundida 200 ml de nata líquida 1 cucharadita de wasabi 1 cuchar...
Receta Manjar de queso y caviar

Manjar de queso y caviar

(1 voto) , (3)
Otro Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 1 terrina de queso philadelphia 1 bote de huevas de mujol 1 diente de ajo 1 cucharadas de almendra molida...
Receta Hojaldres rellenos (de lo que sea)

Hojaldres rellenos (de lo que sea)

(1 voto) , (10)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: Capa de paté ibérico lonchas de queso salmón ahumado tomates confitados Huevas de trucha Queso havarti en lonchas Jamon York Pescado blanco Pesto c...
Receta Pequeños aperitivos iii

Pequeños aperitivos iii

(1 voto) , (19)
Aperitivo Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 300 g de huevas de Lumpo 250 g de mayonesa 250 g de nata 1 cucharada de cebolla picada muy fina 1 cucharada de zumo de limón 1 sobre de gelatina ...
Receta Ensalada de bogavante con salsa rosa

Ensalada de bogavante con salsa rosa

(7 votos) , (12)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 bogavante 1 manzana 1 bolsa de lechuga variada 1 huevo cocido media lata de aceitunas negras 1 tomate para ensalada huevas de lupo rojas huevas de ...
Receta Cóctel de salmón y espuma de mostaza

Cóctel de salmón y espuma de mostaza

(3 votos) , (38)
Aperitivo Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 300 gr de salmón ahumado 2 cucharadas de huevas de salmón 2 cebolletas 2 hojas de pasta filo 1 cucharada de mostaza de Dijon 1 vaso de crema de l...
Receta Pixín con salsa oricios y ñoquis de gamoneu

Pixín con salsa oricios y ñoquis de gamoneu

(3 votos) , (3)
Entrante Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: 1 pixin de un kilo y cuarto 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 200 ml de sidra 2 latas de huevas de erizos 1 cucharada de harina 250 ml de caldo de p...
Receta Entrantes saladitos con amor

Entrantes saladitos con amor

(3 votos) , (14)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Pan de molde Salmón ahumado Bacalao ahumado Huevas rojas de caviar Huevas negras de caviar Taquitos de queso fresco Rodajitas de tomate cherri Rodaj...
Receta Voul au vent de mar y tierra

Voul au vent de mar y tierra

(3 votos) , (14)
Entrante Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: Masa de hojaldre 2 huevos 1 yema 2 cucharadas de leche Queso philadelphia Queso untable sabor a jamón y salmón Tomates cherry Espárragos Jamón serran...
Receta Pastel dos salmones y queso de cabra

Pastel dos salmones y queso de cabra

(2 votos) , (10)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 250 gramos de salmón fresco 400 gramos de salmón ahumado 6 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 cucharada de aceite de oliva sal pimienta 200 gram...
Receta Paté de anchoas

Paté de anchoas

(1 voto) , (34)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 huevos (duros y una yema de otro) 1 lata de 120 gr. de anchoas en aceite de oliva virgen extra 1 lata de 120 gr. de atún en aceite de oliva virgen...
Receta Merluza con salsa de cava y caviar

Merluza con salsa de cava y caviar

(1 voto) , (7)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: merluza 1 cebolla 100 ml de nata 1 copita de coñac 250 ml de cava semi seco 50 g de mantequilla gambas crudas huevas de mújo aceite harina pimienta b...
Receta Trucha con mojama

Trucha con mojama

(1 voto) , (1)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 1 trucha grande lonchas de mojama de atún 1 bote de huevas rojas de lumpo para decorar ramito de eneldo pan rallado de limón pan rallado y piel rall...
Receta Cena de sabado noche

Cena de sabado noche

(2 votos) , (4)
Otro Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: Pan de nueces Queso de untar Eneldo Germinados de col roja Aceite de sésamo Salmón ahumado Huesos de caña Sal Maldon Huevas Tostas pequeñas...


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