Petitchef

Recetas con alcaparras

254 recetas
Receta Vitel toné un clásico de las fiestas

Vitel toné un clásico de las fiestas

(7 votos) , (5)
Otro Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1,5 kg de Peceto 2 cubitos de Carne 400 g Mayonesa 240 g Queso Blanco 2 cditas. Jugo de Limón 8 filetes de Anchoas 80 g de Atún Natural 150 cc. de Cr...
Receta Pure o naco de papa

Pure o naco de papa

(7 votos) , (1) , (1)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 Lbs. de papas amarillas o criollas, peladas y cocidas 1 1/2 taza de leche. 2 Cucharadas de mantequilla 1/2 taza de crema de leche 1 1/2 cucharadas ...
Receta Mi pavo relleno de navidad receta

Mi pavo relleno de navidad receta

(7 votos) , (1) , (13)
Plato Difícil 45 min 5 horas
Ingredientes: Un pavo de 9-10 kilos Una botella de vino blanco seco de buena calidad Sal pimienta recién molida Relleno para el pavo de navidad : 2 kg de carne de...
Receta Piquito al estilo ponceño

Piquito al estilo ponceño

(6 votos) , (1)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 3 libras de gandinga 1 cebollas grande, picada 2 pimientos picados 1 ají dulce 1 rama de cilantro picado 2 dientes de ajo, machacado 1 ...
Receta Receta condimento para acompañar pescados y mariscos

Receta condimento para acompañar pescados y mariscos

(5 votos) , (1) , (8)
Otro Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: 2 cucharadas soperas de pimiento cocido picado en cubitos pequeñitos 1 cucharadita pequeña de mostaza 1 cucharadita pequeña de vinagre balsamico sal,...
Receta Salsa tártara

Salsa tártara

(4 votos) , (1) , (24)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: queso blanco o queso crema 150 g crema de leche 50 cm3 sal pimienta -mostaza 1 cucharada alcaparras 2 cucharadas aceitunas sin carozos 2 cucharadas p...
Receta Tapenade, un mousse francés de olivas

Tapenade, un mousse francés de olivas

(2 votos) , (5)
Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 250 g de olivas negras sin hueso 3 filetes de anchoa en aceite escurridos 1 diente de ajo 2 cucharadas de piñones media cucharada de alcaparras 125 m...
Receta Filet mignon a la pimienta

Filet mignon a la pimienta

(2 votos) , (2)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 2 filet mignons de 5 onzas y aproximadamente 1 ¼ pulgada de grosor 2 rebanadas de bacon 2 cucharaditas de mantequilla 1 cucharada de aceite de ol...
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Menú diario

Receta Chuletas de cerdo en salsa de manzana

Chuletas de cerdo en salsa de manzana

(12 votos) , (2) , (10)
Plato Fácil 20 min 866 kcal
Ingredientes: 3 manzanas rojas 2 cucharadas de aceite 8 chuletas de cerdo (corte de centro, preferiblemente) ¼ de taza de jugo de manzana 1 pizca Sal 1 Pizca Nuez...
Receta Penne alla puttanesca (macarrones a la putanesca )

Penne alla puttanesca (macarrones a la "putanesca")

(8 votos) , (12)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 220 g de macarrones, 1 lata de tomate pelado, alcaparras conservadas bajo sal, aceitunas negras, un diente de ajo, media cebolla, aceite, pere...
Receta Chiles rellenos de salpicon de atun a la vinagreta

Chiles rellenos de salpicon de atun a la vinagreta

(3 votos) , (4)
Plato Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: 8 Chiles poblanos asados pelados y desvenados 4 latas de atún en aceite bien exprimidos en un colador Aceite de oliva 2 zanahorias peladas y en cuadr...
Receta Aderezos para sandwiches

Aderezos para sandwiches

(2 votos) , (11)
Entrante Fácil 45 min
Ingredientes: Crema Tártara 100 g de mayonesa 100 g de crema de leche 2 cdas de pickles picaditos 1 cda de perejil y ajo 10 cucharadas de jugo de limón sal y pimien...
Receta Carpaccio de res (beef carpaccio)

Carpaccio de res (beef carpaccio)

Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Carne de res 200 g cortada muy finamente de filete, sin grasa Parmesano A gusto Alcaparras A gusto Limón 1 (el jugo) Aceite de oliva 60 ml Sal Pimien...
Receta Mondongo criollo

Mondongo criollo

Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 2 ó 3 libras de mondongo limpio ½ lata de salsa de tomate ¼ de taza de sofrito 2 cucharadas aceite ¼ libra jamón de cocinar 2 cucharadas d...


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