Limpia el calabacín córtalo en ruedas y cocina en el microondas. Limpia y despepita el pimiento rojo, córtalo en tiras y cocina en el microondas. Reserva.
Triturar las alcaparras con la cucharada de mahonesa. Reservar.
Abrir los panes por la mitad, colocar las ruedas de calabacín y encima la loncha de salmón ahumado. Repartir las tiras de pimiento asado y coronar con un poco de la mahonesa de alcaparras.
Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! 
Nuestras mejores recetas con salmón 
Gastronomia madrilena: comer y beber 
