Petitchef

Bocadillo de salmón con vegetales y mahonesa de alcaparras

Aperitivo
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Limpia el calabacín córtalo en ruedas y cocina en el microondas. Limpia y despepita el pimiento rojo, córtalo en tiras y cocina en el microondas. Reserva.
  • Triturar las alcaparras con la cucharada de mahonesa. Reservar.
  • Abrir los panes por la mitad, colocar las ruedas de calabacín y encima la loncha de salmón ahumado. Repartir las tiras de pimiento asado y coronar con un poco de la mahonesa de alcaparras.
  • Y listo!

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Consejos y trucos:

Pan yo he usado 2 panes 1/2 harina de fuerza, 1/2 harina de espelta (regalo de Laurita... ¡gracias preciosa!).

Fotos

Bocadillo de salmón con vegetales y mahonesa de alcaparras, foto 1
Bocadillo de salmón con vegetales y mahonesa de alcaparras, foto 2

Preguntas:






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