Tempura aisu - helado frito

Ingredientes

• 2 bola de helado (del gusto que queráis)
• 4 rebanadas de pan blanco bimbo o pan cake
• 1 huevo
• 500 ml de agua
• 350 g de Harina de tempura o de trigo
• Aceite para freír
• Para el topping: mermelada de fresa o sirope de chocolate (opcional)

Preparación

• Pon 4 rebanadas de pan una al lado de la otra montandose levemente, sobre film transparente formando un cuadrado. Haz un cilindro con las bolas de helado y colócalo enmedio del cuadrado de pan.
• Ayudándote con el film transparente, enrolla la mezcla presionando un poco formando un cilindro, bien apretado y haciendo un nudo en los laterales, cerrándolo en el film.
• Mételo en el congelador un buen rato. Mezcla la harina el agua y el huevo en un bol grande. Calienta en una cazuela aceite bien caliente. Saca el cilindro del congelador y quítale el film transparente.
• Reboza en la harina el cilindro y seguidamente en la mezcla de agua, harina y huevo. Rápidamente mete el cilindro en el aceite bien caliente y fríelo durante 20 o 30 segundos aproximadamente.
• Saca el cilindro del aceite, escúrrelo y dejalo enfriar unos pocos segundos. Córtalo en 5 o 6 piezas y sírvelo acompañado de mermelada de fresa o sirope de chocolate si deseas.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios