Petitchef

Tarta Tatín

Estaba mirando un canal de cocina ..(que novedad..jaja) y en el intervalo pasaron en apenas unos minutos esta receta de Tarta Tatín, me pareció super rápida de preparar y como tenía unas cuantas manzanas, me puse manos a la obra. La verdad que por ser la primera vez que la hice salió exquisita!
Les paso la receta:
Postre
8 porciones
15 min
15 min
Fácil
329 Kcal

Ingredientes

8
Costo estimado: 3.25 (0.41€/porción)

Preparación

  • Preparación:
    Colocamos en una sartén la mantequilla para que se derrita, agregamos el azúcar y removemos bien.
    Dejamos que se cocine lo suficiente hasta que cambie de color y se haga el caramelo.
  • Cuando ya tenemos el caramelo agregamos los gajos de las manzanas y las mezclamos bien para que se cocinen un poco en el caramelo (Si entran al blog verán las fotos paso a paso)
  • Vamos pasando la manzana caramelizada a una tartera para horno, acomodamos bien y agregamos un poco mas de caramelo, no mucho porque sino quedará muy húmeda.
    Esta tarta luego se invierte, las manzanas quedarán arriba.
  • Abrimos la tapa de hojaldre y cubrimos las manzanas tapando bien los bordes. Horneamos a unos 210ºunos 15/20 minutos, hasta que el hojaldre esté doradito.
    Retiramos del horno y dejamos reposar unos 15 minutos, no más.
  • Para desmoldar, repasamos los bordes con un cuchillo y la pasamos a un plato mas grande, como si fuera una tortilla.
  • Espero que les guste!

También te puede gustar

YouTube

Tarta tatin francesa de manzana


Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (138g)
Calorías: 329Kcal
  • Carbohidratos: 44.4g
  • Grasa total: 15.4g
  • Grasa sat.: 10.3g
  • Proteínas: 1.7g
  • Fibras: 2g
  • Azúcar: 33.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17

Fotos

Tarta Tatín, foto 1
Tarta Tatín, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

29/06/2013

Ivonne

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Gracias!!!

09/03/2013

Fácil, rápido y buen aspecto.

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Y saborrrr es riquisima esta tarta. Gracias por tu comentario!

24/01/2013

Me ayudo gracias

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

De nada! gracias por tu comentario!

03/01/2013

ES EXQUISITA

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Gracias!!!

11/11/2012

Muy buena

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Sisi, gracias!!!

23/10/2012

Muy bien explicada y fácil

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Muchas gracias!!! :)

Horte, 12/06/2009

Muy fácil y muy buena.

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Muchas gracias Horte!!!


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