Petitchef

Tarta tatín

Postre
8 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
Estaba mirando un canal de cocina ..(que novedad..jaja) y en el intervalo pasaron en apenas unos minutos esta receta de Tarta Tatín, me pareció super rápida de preparar y como tenía unas cuantas manzanas, me puse manos a la obra. La verdad que por ser la primera vez que la hice salió exquisita!


Les paso la receta:


Ingredientes:


4 manzanas rojas


200 gr. azúcar

zumo de limón

Preparación

  • Preparación:
    Colocamos en una sartén la mantequilla para que se derrita, agregamos el azúcar y removemos bien.
    Dejamos que se cocine lo suficiente hasta que cambie de color y se haga el caramelo.
    Cuando ya tenemos el caramelo agregamos los gajos de las manzanas y las mezclamos bien para que se cocinen un poco en el caramelo (Si entran al blog verán las fotos paso a paso)
    Vamos pasando la manzana caramelizada a una tartera para horno, acomodamos bien y agregamos un poco mas de caramelo, no mucho porque sino quedará muy húmeda.
    (Esta tarta luego se invierte, las manzanas quedarán arriba)
    Abrimos la tapa de hojaldre y cubrimos las manzanas tapando bien los bordes.
    Horneamos a unos 210ºunos 15/20 minutos, hasta que el hojaldre esté doradito.
    Retiramos del horno y dejamos reposar unos 15 minutos, no mas.
    Para desmoldar, repasamos los bordes con un cuchillo y la pasamos a un plato mas grande, como si fuera una tortilla.
    Espero que les guste!

Fotos

Tarta Tatín, foto 1Tarta Tatín, foto 2


Comentarios de los miembros:

29/06/2013

Ivonne

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Gracias!!!

09/03/2013

Fácil, rápido y buen aspecto.

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Y saborrrr es riquisima esta tarta. Gracias por tu comentario!

24/01/2013

Me ayudo gracias

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

De nada! gracias por tu comentario!

03/01/2013

ES EXQUISITA

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Gracias!!!

11/11/2012

Muy buena

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Sisi, gracias!!!

23/10/2012

Muy bien explicada y fácil

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Muchas gracias!!! :)

Horte, 12/06/2009

Muy fácil y muy buena.

(1) (0) Abuso
Mabel
Respuesta Mabel:

Muchas gracias Horte!!!


Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tarta tatin de manzana
Tarta tatin de manzana
2 porciones
50 min
Fácil
3.5 / 5
Receta Tarta tatín de manzana y caqui
Tarta tatín de manzana y caqui
6 porciones
40 min
Fácil
Receta Tarta tatín de manzana y hojaldre
Tarta tatín de manzana y hojaldre
4 porciones
35 min
Fácil
3.6 / 5
Receta Tarta de queso philadelphia
Tarta de queso philadelphia
8 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta Tarta tatin francesa de manzana
Tarta tatin francesa de manzana
6 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta Tartaletas tatin de tomates cherry
Tartaletas tatin de tomates cherry
5 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postreTarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto