Tarta sacher (thermomix)

Name: Tarta sacher (thermomix)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de chocolate postres; 3 huevos grandes; 200 gr de azúcar; 100 gr de aceite de girasol; 1 yogur natural; 100 gr de harina; 1 sobre de levadura de repostería; 40 gr de maizena; 1 pellizco de sal; mermelada de fresa; 50 gr de aceite de girasol; 300 gr de chocolate postres

Postre

Fácil

50 min

1282 Kcal

¡Un ingreso de tarta sacher de verdad delicioso pendiente cuanto antes!

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Echar en el vaso de la thermomix el chocolate troceado y rallar en velocidad 6-8 unos segundos. Sacar y reservar.
Lavar el vaso, poner la mariposa y echar los huevos junto con el azúcar, programar 4 minutos, 37º, velocidad 3 y 1/2. Quitar la temperatura y volver a programar mismo tiempo y misma velocidad.
Echar el chocolate rallado y dejar unos segundos que se funda. Incorporar el aceite y el yogur y mezclar 15 segundos en velocidad 1 y 1/2.

Añadir los ingredientes restantes y mezclar 15 - 20 segundos en velocidad 1 y 1/2. Quitar la mariposa y terminar de mezclar con una espátula.
Precalentar el horno a 180º.

Preparar un molde, engrasándolo con mantequilla y enharinándolo ligeramente.

Echar la mezcla y hornear durante 30 minutos aprox, pinchar en el centro con una aguja hasta que salga ésta limpia. Dejar enfriar y desmoldar.
Una vez frío abrir por la mitad el bizcocho y rellenar con la mermelada.
Hacer la cobertura poniendo el aceite en el vaso de la th y programando 4 minutos, 80º, velocidad 1.

Añadir el chocolate y dejar unos segundos que se funda y triturar en velocidad 6-9 progresivo unos segundos, y después 30 segundos, velocidad 3.
Cubrir el bizcocho con el chocolate y con un lápiz de chocolate escribir el nombre de la tarta.