Tarta de nubes (thermomix)

Ingredientes

Base:

• 200 g de galletas
• 80g de mantequilla atemperada

Relleno:

• 250 g de nata montada sin azúcar
• 230 g de nubes
• 50 g de leche
• 200 g de zumo de naranja natural

Preparación

• Base:
  Pulverizar las galletas en el vaso, programando 5 segundos, velocidad 10. Añadir la mantequilla y programar 5 segundos, velocidad 5.
• Cubrir el fondo del molde aplastándola muy bien para que quede compacta. Reservar en el frigo hasta el momento de rellenar.
• Relleno:
  Montar la nata bien firme y reservar en el frigo.
  Poner la leche y las nubes en el vaso y programar 3 minutos, 90º, velocidad 2. Comprobar que estén bien derretidas.
• Añadir el zumo de naranja y mezclar 30 segundos, velocidad 4. Sacar a un bol y dejar enfriar hasta que tenga textura de crema, no dejar que cuaje.
• Incorporar la nata montada al bol, con movimientos envolventes. Volcar sobre la base de la tarta. Dejar cuajar en el frigo durante 2 horas mínimo.

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