Tarta pez thermomix

Ingredientes

• 3 huevos
• 125 ml de aceite de girasol
• 125 ml de leche
• 225 g de azúcar
• 250 g de harina de repostería
• 250 g de cacao en polvo
• 1 sobre de levadura Royal
• 150 g de chocolate de cobertura
• 50 g de mantequilla pomada
• 50 ml de agua

Preparación

• Poner los huevos, el aceite, la leche y el azúcar y mezclar durante 1 minuto velocidad 6. Después añadir la harina, el cacao y el sobre de levadura y mezclar unos segundos en velocidad 5.
• Echar en un molde desmontable o de silicona y hornear durante 35 - 40 minutos a 180º grados aproximadamente.
• Triturar el chocolate en velocidad 5-10 progresivo, bajar los restos de las paredes docn la espátula y programar 4 minutos, 37º, velocidad 2.Echar la mantequilla y el agua y programar otra vez 4 minutos, 37º, velocidad 2.
• Desmoldar el bizcocho, cuando esté frío cortar una porción y ponerla como cola del pez. A continuación echar la cobertura de chocolate ayudandonos con una lengua de gato para dejarla lo más lisa posible.
• Finalmente, estar pegado lacasitos y decorar como es deseado, para el ojo del pez, poner un pedazo de una nube debajo del lacasito marrón.

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