Tarta de cìtricos

Ingredientes

• Para la masa quebrada
• 300 g de harina
• 130 g de mantequilla
• 70 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azùcar
• 1 cucharadita de levadura royal

Relleno:

• 3 naranjas
• 3 mandarinas
• 50 g de almendra en granillo
• 400 mlitro de nata lìquida para cocinar
• 4 huevos
• 120 g de azùcar

Preparación

• Para la masa quebrada, poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix en el orden que se indica y programar 15 seg. en vel. 6.
• Dejamos reposar un ratito y estiramos cubriendo un molde para tartas bajito lo introducimos en el horno precalentado a 150º durante 10 min., cubierto con legumbres para que no suba.
• Sacamos y reservamos.
• Pelamos las naranjas y las clementinas, les sacamos los gajos, colocamos sobre la base de la tarta y espolvoreamos con la almendra en granillo.
• En el vaso de la thermomix ponemos los huevos y los batimos durante 20 seg. en vel. 4. añadimos la nata y el azùcar y vertemos sobres la naranja.
• Introducimos en el horno a 180º durante 40 minutos. Para saber si està cuajada, introducir en el interior un pincho. Si sale limpio ya està hecha.

Preguntas

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