Tarta de melón y lima

Ingredientes

• 1 Lámina De Hojaldre Redonda
• 1 Melón Galia
• 50 Grs. De Azúcar
• 1 Vaina De Vainilla
• 2 Limas
• 3 Hojas De Gelatina

Preparación

• Partir el melón en dos, quitar las pepitas, vaciarlo y cortarlo en trocitos.
• En una olla mezclr el melón, el azúcar, el zumo de las limas y la vainilla, cocerlo a fuego fuerte durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
• Cuando esté, sacar la vaina y triturarlo todo hasta conseguir un puré.
• Poner a hidratar la gelatina y deshyacer al micro, mezclarla con el puré y remover, dejarlo enfriar.
• Una vez frío poner la lámina de hojaldre en el molde y el puré sobre ella.
• Hornear 25 minutos.

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