Reservas un vaso de leche fría y pones a calentar el resto de la leche junto con la nata y vas deshaciendo el chocolate blanco.
Cuando empiece a humear disuelves los dos sobres de flan en el vaso que habías reservado y se lo añades al cazo, remueve sin parar hasta que espese.
Vas mojando cada galleta en leche y las colocas en el molde, capita de flan y otra capita de galletas; y así sucesivamente. En este molde de 28 x 17 me salieron 3 capas de galletas .
La última capa tiene que ser de flan. Luego lo cubres con coco, rallas chocolate por encima y a la nevera. Si es de un día para otro mejor, la decoras justo antes de servirla.
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