Tarta para teo

Ingredientes

• 1)
• Baño de chocolate
• 120 grs. de chocolate 52% cacao
• 100 grs. de nata
• 35 grs. de mantequilla
• 50 grs. de leche de coco
• Galletas de osito
• 2)
• 225 grs. de harina
• 110 grs. de mantequilla
• 100 grs. de azúcar
• 1/2 huevo
• 1 cucharada. de esencia de vainilla.
• Coorante a gusto

Preparación

• 1)
  Bañar el bizcocho y llevar a la nevera para que solidifique el baño.
  
  Calentar en un cazo la leche de coco sin que llegue a hervir, agregar el chocolate troceado y fundir.
  
  Incorporar la mantequilla y por último la nata.
  
  El bizcocho es de chocolate relleno de dos capas de dulce de leche.
• 2)
  Batir la mantequilla con el azúcar. Incorporar el huevo y seguir batiendo hasta lograr una crema. Agregar la esencia de vainilla y el colorante.
• Incorporar la harina tamizada, unir sin trabajar demasiado la masa.
  
  Llevar a la nevera hasta que esté fría.
• Estirar hasta unos 4 mm de espesor y cortar las galletas, colocar en la nevera para que estén bien frías antes de hornearlas, ésto nos ayudará a que mantengan bien la forma.
• Cocinar en horno precalentado a 170º durante 10 minutos.
  
  Una vez que se haya enfriado el baño de chocolate, colocar los ositos alrededor de la tarta.

Preguntas

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