Petitchef

Tarta de chocolate y dulce de leche thermomix

Postre
4 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
50 g de caco puro

130 g de harina

1 cucharadita de azúcar vainillado

2 cucharaditas de levadura Royal

Un pellizco de sal

160 g de azúcar

120 g de mantequilla


100 g de azúcar

1 Vaso de vino de agua

Ron

150 ml Nata para montar

150 g de chocolate fondant

150 ml de nata líquida

50 g de mantequilla

1 bote de dulce de leche

Preparación

  • Poner en el vaso el agua y el azúcar, programar 10 minutos, 100º, velocidad 1, una vez haya terminado, añadir el licor y mezclar.
  • Precalentar el horno a 180ºPoner en el vaso bien seco, la harina, el cacao, la levadura, el azúcar vainillado y la sal.Pulverizar durante 20 segundos en velocidad máxima.Verter en un cuenco y reservar.
  • Poner la mariposa en las cuchillas y agregar los huevos y el azúcar.Programar 5 minutos, 40º, velocidad 3, cuando termine el tiempo, repetir la operación pero sin temperatura.Mientras tanto, engrasar y enharinar un molde alto de 24 cm. de diámetro.Cuando termine el tiempo de la TH, añadir la mantequilla y la mezcla de harina y cacao que tenemos preparada y mezclar todo 4 segundos en velocidad 1.
    Terminar de mezclarlo todo con la espátula, quitando la mariposa y con movimientos envolventes y suaves.
  • Verter la mezcla en el molde que tenemos preparado e introducirlo en el horno previamente precalentado a 180º durante 25 minutos aproximadamente, pinchar en el centro para comprobar que está cocido, la aguja tiene que salir limpia.Desmoldar sobre una rejilla y dejarlo enfriar.
  • Una vez frío, cortar por la mitad horizontalmente. Bañar con el almíbar, con la ayuda de una cuchara.
  • Rellenar con el bote de dulce de leche, tapar y cubrir todo el bizcocho con una buena capa de nata montada, introducirlo en el frigorífico durante una o dos horas para que la nata se enfríe bien y a continuación cubrir con el chocolate de cobertura.
R RECETAS DE COCINA

Fotos

Tarta de chocolate y dulce de leche Thermomix, foto 1Tarta de chocolate y dulce de leche Thermomix, foto 2Tarta de chocolate y dulce de leche Thermomix, foto 3Tarta de chocolate y dulce de leche Thermomix, foto 4


Comentarios de los miembros:

16/06/2015

Lo que no entiendo que pasa con la nata líquida con el chocolate con los 50 g de mantequilla. La receta se para sin decir nada

(0) (0) Abuso
15/02/2014

Ok

(0) (0) Abuso
11/01/2013

¡¡¡¡que rica!!!!

(0) (0) Abuso

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