Tarta alemana de higos frescos

Name: Tarta alemana de higos frescos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 50 g almendra molida; 280 g harina; 175 g mantequilla; 120 g azúcar; 10 g azúcar vainillado; 10 g azúcar moreno (opcional); 1 cucharada de té de canela en polvo (opcional); 1/2 sobre de levadura Royalhigos frescos maduros (los suficientes para cubrir la tarta, utilicé unos 15)

Postre

Fácil

30 min

1249 Kcal

Preparar un ingreso rápido y rico.

Ingredientes

50 g almendra molida
280 g harina
175 g mantequilla
120 g azúcar
10 g azúcar vainillado
10 g azúcar moreno (opcional)
1 cucharada de té de canela en polvo (opcional)
1/2 sobre de levadura Royalhigos frescos maduros (los suficientes para cubrir la tarta, utilicé unos 15)

Costo estimado: 4.6€ (1.53€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Mezclamos todos los ingredientes secos hasta que estén bien incorporados, cortamos la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) en trocitos y amalgamos con la mezcla anterior, la manera de hacerlo es restregando todo el conjunto. La masa debe quedar arenosa.
Poner la mitad de la masa forrando la base del molde. Colocar los higos en cuartos y espolvorearlos con azúcar moreno (sin pelar bien lavados).
Espolvorear el resto de masa por encima haciendo grumos.
Hornear en horno precalentado a 200º durante 20 minutos o hasta que este doradita por arriba.