Queso y guayaba

Ingredientes

Para la base:

• 1 huevo
• 25 g de harina
• 25 g de azúcar
• una cucharadita pequeña de levadura

Para la crema de queso:

• 300 g de queso para untar tipo philadelphia
• 100 g de azúcar
• 400 ml de nata líquida para montar y 1 hojas de gelatina neutra

Para la decoración:

• dulce de guayaba
• Mantequilla y harina para el molde