"sagardotegi" gazta-tarta / tarta de queso "sidrería"

Ingredientes

• 1 paquete de galletas
• 250 g de margarina
• 250 g de queso para untar
• 250 ml de nata de soja
• 3 huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de harina
• Membrillo
• Nueces

Preparación

• Para empezar, prepararemos la base de la tarta. Para ello, trocead muy pequeño un paquete de galletas con las manos, o con una trituradora.
• Después, derretid la margarina y mezcladla con la galleta. Repartid esta mezcla por la base de un molde para tartas, y aplastad bie con una cucharilla para que quede duro.
• Separad las claras de las yemas, y poned las claras a punto de nieve. Las yemas, mezcladlas con el azúcar y batir hasta que suban un poco y se blanqueen. Después, añadir el queso y mezclad bien.
• Añadid también la nata de soja y mezclad. Por último, hay que añadir la harina, tamizándola para que no se hagan grumos. Añadid la mitad de las claras a punto de nieve, y mezclad.
• Después, añadid con mucho cuidado el resto de las claras y mezclad con cuidado de que no bajen. Poned esta mezcla encima de la galleta en el molde.
• Calentad el horno a 140º y hornead la tarta durante una hora.

Preguntas

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