Petitchef

Peras al vino tinto

Postre
3 porciones
15 min
20 min
Fácil
324 Kcal
Es otra de esas recetas que merecen la pena hacer en estas fechas, sirven para todo, de postre, merienda, etc. Esta está basada en unas peras que hace mi amiga Tere, que están buenísimas, pero que como siempre la añadimos alguna cosita más.

Ingredientes

Número de partes: 3
1 kg de peras

1 vaso de vino tinto

1 vaso de agua

4 cucharadas de azúcar

2 clavos

1 ramita de canela

Un trocito de vaina de vainilla

Preparación

  • Es muy sencilla, solo hay que tener un poco de paciencia. Las peras que utilicé eran de las verdes y enteras, así les queda una textura más agradable una vez cocidas.

    Pelaremos las peras, las cortaremos a la mitad y les sacaremos, con un sacapulpas o una cucharilla de postre, el corazón.
  • En una olla pondremos el resto de los ingredientes y añadiremos las peras. Pondremos el fuego a fuego lento y dejaremos cocer como unos 20 minutos.
  • A mi las compotas y las frutas en su jugo me gustan más bien enteras, así que cada cual puede darle el punto que quieran de cocción.

    En cuanto a la cantidad de azúcar puede ser mayor, según lo golosos que seáis, pero a mi, personalmente, me gusta con el azúcar justa para no matar el propio sabor de la fruta.

    Durante la cocción es interesante que mováis con cuidado para que no se peguen.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 516g
Calorías: 324Kcal
  • Carbohidratos: 60g
  • Grasa total: 0.8g
  • Grasa sat.: 0.1g
  • Proteínas: 1.4g
  • Fibras: 10.9g
  • Azúcar: 55.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 16

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Peras al VIno TInto, foto 1Peras al VIno TInto, foto 2Peras al VIno TInto, foto 3Peras al VIno TInto, foto 4


Comentarios de los miembros:

14/01/2014

Ricas,ricas.

(0) (0) Abuso
18/11/2013

Muy bueno, me encantan las peras al vino

(0) (0) Abuso
15/05/2013

Muy buen postre.

(0) (0) Abuso
01/12/2012

Me agradan mucho las peras al vino mmmmmmmmmmmm

(0) (0) Abuso

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