Pastís de mandarina / bizcocho de mandarina

Ingredientes

• 3 mandarinas enteras con piel y todo
• 2 huevos grandes
• 250 gr. de azúcar
• 100 gr. aceite (yo lo uso de maíz)
• 220 gr. de harina
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1 cucharadita o sobre de royal