Petitchef

Bizcocho de mandarina y limón (cítricos)

Postre
4 porciones
45 min
45 min
Medio
Un delicioso pastel y un poco ácido.

Ingredientes

Número de partes: 4

220 harina

50 g de harina de almendra

1 Sobre de levadura química

El zumo de 2 mandarinas + ralladura

El zumo de un limón + ralladura

150 ml. de aceite de girasol

100 ml. de leche

200 g de azúcar

Preparación

  • Encienda el horno a calor mientras se prepara el resto.
    Separar las yemas de las claras y montar las claras a punto de nieve la reserva.
  • Mezclar las yemas con el azúcar. Integrar las almendras molidas, la piel de dos mandarinas y la cáscara de limón. Integrar el jugo de mandarina, el limón, la leche, el aceite y mezclar bien. Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregue la mezcla restante. Y por último las claras de huevo un poco por encima.
  • Poner la masa en un molde para pasteles, o en un papel como era mi caso, en el horno precalentado durante unos 45 minutos y se presentarán 180 grados. Para el color y si va a secar Pinchas si se hace el tallo.
    Divida en dos moldes de masas.
  • En otra ocasión, separar la masa y se unen a 50 g de chocolate derretido con un poco de leche, poner la masa en el molde.

Preguntas:






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