Pastelitos de manzana exprés

Ingredientes

• 3 manzanas
• 4 cucharadas azúcar
• ramita canela
• 40 gr mantequilla
• zumo de limón
• 2 huevos
• aceite girasol
• rebanadas pan molde
• azúcar
• canela molida

Materiales

• sartén

Preparación

• Pelamos y troceamos las manzanas y las colocamos en un bol con el azúcar, la mantequilla troceada, un chorrito de zumo y la ramita de canela. Removemos y tapamos con film. Introducimos el recipiente en el microondas 5 minutos.
  Pasado el tiempo, sacamos y escurrimos muy bien el almíbar que se ha formado. Por otro lado, trituramos con un tenedor la manzana y reservamos.
• Con un molde circular, cortamos las rebanadas de pan y colocamos sobre una de ellas una buena cantidad de compota. Superponemos otra rebanada y presionamos para que queden juntas.
• Rebozamos en huevo batido y freímos en abundante aceite bien caliente dorándolas por ambos lados.
  Retiramos a un plato con papel absorbente y rebozamos en azúcar con canela.

Preguntas

Fotos de miembros