Panquecas caseras

Ingredientes

• 1 taza de harina leudante,
• 1 1/2 cucharada de azúcar,
• 1/4 cucharadita sal,
• 1/4 cucharadita polvo para hornear y reservo.

Preparación

• Mezclar 1 taza de leche, 1 huevo y 1 cucharada de aceite neutro. Vierto de "a poco" esta mezcle sobre la harina mientras revuelve vigorosamente.
• No deben quedar grumos. Calentar una sartén pequeña de teflón, limpiarla con una toallita de papel apenas engrasada,
  
  Verter la mezcla por tandas, dejar dorar un lado de la panqueca antes de voltearla, no se voltea de nuevo porque se resecan.
• Dejar repozar en un plato, cubriendo con un pañito mientras hace el resto de la masa.

Preguntas

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