Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º centígrados. Extendemos una lámina de hojaldre y la cortamos por la mitad más o menos.
Ahora cogemos una de las mitades y ponemos el chocolate con unos 3 cm de distancia respecto al borde.
A continuación, doblamos la lámina de hojaldre sobre el chocolate para cubrirlo.
Ahora ponemos más chocolate justo al lado del chocolate que tenemos cubierto.
Ahora con el otro extremo del hojaldre lo cubrimos todo.
Ponemos las napolitanas de manera que el pliegue quede boca abajo. Batimos un huevo y lo untamos sobre las napolitanas.
Después las metemos en el horno a 180º centígrados con calor arriba y abajo durante unos 15 o 20 minutos aproximadamente o hasta que veas que están bien doradas.
Ahora mientras se hacen las napolitanas, vamos a hacer un almíbar, para ello, en un cazo ponemos 50 gramos de azúcar y 50 mililitros de agua. Dejamos que hierva durante 1 minuto y apartamos del fuego.
Una vez que las napolitanas están hechas, las sacamos del horno y las untamos con el almíbar por encima.
Y por último, espolvoreamos unos fideos de chocolate por encima.
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