Pachangas o xuxos

Ingredientes

• croasanes de los pequeños
• crema pastelera o flan
• 2 claras de huevo
• aceite de girasol
• azúcar

Preparación

• Cortar la punta de los croasanes y con ayuda de un sacabocados ó cuchillo los vaciamos.
• Rellenar con la crema pastelera, los cerramos con la punta que les hemos cortado, los pasamos por la clara de huevo batida y freímos en aceite de girasol.
• Poner en papel absorvente para retirarles el aceite sobrante, y antes de que se enfríen, los rebozamos en azúcar.

Preguntas

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