Petitchef

Operatårta, la versión sueca de la tarta ópera

Postre
10 porciones
1 hora
30 min
Medio
En Suecia es habitual preparar o encargar una Prinsesstårta, para los cumpleaños o fiestas familiares, sobre todo dada la popularidad que tiene al ser la tarta favorita de la princesa heredera al trono de Suecia.
Pero en mi caso quería preparar algo alternativo así que me decidí por una Operatårta, otro clásico de la repostería sueca, menos popular por el nombre pero más pedida que la anterior por ser más dulce.

Ingredientes

10

Para el bizcocho :

Para el relleno :

Para la cubierta :

Preparación

  • El bizcocho :

    Pon a calentar el horno a 180°.

    En un bol echa los huevos y el azúcar y bátelos hasta que el azúcar no se note, cuanto más lo batas más esponjoso te quedará finalmente.

    En el bol echa la harina tamizando con la levadura, y bátela con una espátula.

    Agrega la sal y sigue batiendo con la espátula poco a poco hasta que quede todo bien mezclado.

    Engrasa un molde con mantequilla y pan rallado. Echa la mezcla en el molde.

    Coge la bandeja con los moldes y métela en el horno durante 30 minutos.

    Saca la bandeja del horno y tápala con un paño, dejándola reposar un día.
  • El relleno :

    Se corta el bizcocho en tres partes, donde se añade arándanos, frambuesas, fresas o la mermelada.

    Y encima de todo se echa nata batida.
  • La cubierta :

    Lo habitual es envolverla con una fina capa de mazapán rosa tipo Fondant.
  • A partir de aquí ya sólo queda terminar con la decoración, con azúcar glass, gominolas, frambuesas, flores de mazapán, eso ya dependen de de ti.

    Y ya está todo listo para servir y disfrutar de esta espectacular tarta.

También te puede gustar

YouTube

Fotos

Operatårta, la versión sueca de la Tarta Ópera, foto 1
Operatårta, la versión sueca de la Tarta Ópera, foto 2
Operatårta, la versión sueca de la Tarta Ópera, foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tarta donut rellena de frambuesas (con glaseado express)
Tarta donut rellena de frambuesas (con glaseado express)
8 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Tarta de galletas portuguesa
Tarta de galletas portuguesa
8 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5
Receta Tarta de frambuesas y crema de almendra
Tarta de frambuesas y crema de almendra
10 porciones
40 min
Fácil
4 / 5
Receta Tarta sueca de almendras
Tarta sueca de almendras
6 porciones
1 hora
Medio
4.2 / 5
Receta Tarta facil y rapida de queso philadelphia
Tarta facil y rapida de queso philadelphia
8 porciones
1 h 20 m
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre Las mejores tartas de cumpleaños, selección de Petitchef Las mejores tartas de cumpleaños, selección de Petitchef Lego ahora, en versión chocolate Lego ahora, en versión chocolate

Menú del día
Pregunta del momento
¿Qué recetas te resultan más interesantes en este momento?
Voto