Magdalenas de petit suisse y chocolate

Ingredientes

• 2 petit suisse pequeños
• 3 huevos
• 200 g. de azúcar
• 240 g. de harina
• 1 sobre de levadura (16 g)
• 125 g. de aceite de girasol
• 50 g. de chocolate negro

Preparación

• Batimos los huevos como para tortilla y echamos el azúcar. Mezclamos hasta conseguir una masa blanquecina. Añadimos los petit suisse. Mezclamos.
• Tamizamos la harina y la levadura. La echamos a la mezcla petit suisse-huevo ?azúcar y mezclamos bien hasta conseguir una masa fina.
• Echamos poco a poco el aceite sin dejar de remover. Por último, derretimos el chocolate en el microondas unos 30 segundos y removemos, si vemos que no se ha derretido del todo, lo volvemos a meter 20 segundos y hacemos otra vez lo mismo hasta conseguir que se derrita del todo.
• Echamos el chocolate con los demás ingredientes. Mezclamos bien hasta que el color sea homogéneo.
• Ponemos la masa en una manga pastelera y vamos rellenando las cápsulas con la masa hasta ¾ de su capacidad.
• Las metemos al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. Para comprobar si están hechas pinchamos con una aguja y si sale limpia están hechas.

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