Petitchef

Lionesas de nata

Postre
3 porciones
30 min
20 min
Medio
¿A vosotros no se os antoja siempre unos profiteroles o lionesas cuando vais a la pastelería? ¡Pues ya no tendrás que comprarlos. Te explicamos cómo hacerlos paso a paso. Es muy fácil!

Ingredientes

Número de partes: 3

Preparación

  • Poner en una olla el agua, la mantequilla, la sal y el azúar. Llevar a ebullición y entoncesechar la harina de golpe. Remover hasta que la masa se despege de las paredes de la olla.
  • Entonces apartar del fuego, y empezar a echar los huevos uno a uno. Hasta que el huevo no está bien unido a la masa no echar el otro.
  • Dependiendo de la harina, se pueden utilizar 7 ú 8 huevos. La masa debe quedar espesa, tipo pasta de dientes, fuerte pero suave. Lo sabrás si cuando pones la masa en la manga pastelera, te cuesta de sacar la masa, entonces será que necesita otro huevo, debe salir fácil pero los montoncitos que hagas no se deben desparramar.
  • Dejar las lionesas en el horno arriba y abajo a media altura a 175º durante 20 minutos. Sacar y dejar enfriar, rellenar de nata dulce, trufa, o crema pastelera. Espolvorear con azúcar glass.
  • Salen de pastelería, pero a un precio super-asequible, claro.

Fotos

Lionesas de nata, foto 1
Lionesas de nata, foto 2
Lionesas de nata, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Esther, 30/11/2020

Cuando pones "cta", te refieres a cuchara o cucharadita?

(0) (0) Abuso
30/04/2015

Espectacular la receta y la foto, gracias. Rosa.

(0) (0) Abuso
26/03/2014

Me chiflan,

(0) (0) Abuso
OscarSoriano, 09/05/2011

Estan muy buenos

(0) (0) Abuso

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