Lionesas con crema de limón

Name: Lionesas con crema de limón
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 175 ml de agua; 50 gr de mantequilla; 80 gr de harina; 2 huevos; Una pizca de sal

Entrante

Fácil

45 min

396 Kcal

Ingredientes

175 ml de agua
50 gr de mantequilla
80 gr de harina
2 huevos
Una pizca de sal

Costo estimado: 1.18€ (0.59€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Ponemos a calentar en un cazo la mantequilla, el agua y la sal. Una vez que hierva y que la mantequilla esté completamente diluida, incorporamos de golpe la harina tamizada y comenzamos a revolver hasta que la masa se integre y se despegue de las paredes del cazo. Sacamos del fuego y una vez fría añadimos los huevos de uno en uno y mezclamos con la masa. Metemos ésta en una manga pastelera y en la bandeja del horno previamente precalentado a 180 º C, en papel antiadherente vamos formando las lionesas o profiteroles, como queramos, separadas unas de otras. Horneamos hasta que las veamos doradas y dejamos enfriar sin sacar del horno unos 10 minutos.