Petitchef

Helado de natilla o natilla casera helada

Postre
8 porciones
20 min
15 min
Fácil
248 Kcal
En días de calor, se puede dar a los niños muy pequeños como su primer helado o a los mayores haciéndonos recordar las natillas de la abuela.

Ingredientes

8

Preparación

  • Ponemos a calentar la leche, la nata, la canela en rama, la piel de limón y el aroma de vainilla, cuando llega a hervir lo apartamos del fuego y dejamos en infusión.
  • En un cazo mezclamos azúcar con maicena le añadimos las yemas y lo batimos todo, cuando se temple la leche sacaremos la canela en rama y la cascara de limón le añadimos la mezcla de las yemas y a fuego lento sin parar de remover espesamos las natillas. Es muy importante que no rompa a hervir y ya tenemos las natillas hechas.
  • Montaje de helado:
    Con fino hilo de caramelo pintamos las paredes de los vasitos de helado y lo espolvoreamos con galleta triturada, rellenamos de natilla y congelamos, ya tenemos nuestro delicioso helado
    listo.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (112g)
Calorías: 248Kcal
  • Carbohidratos: 16.4g
  • Grasa total: 18.2g
  • Grasa sat.: 11.4g
  • Proteínas: 3.8g
  • Fibras: 0.6g
  • Azúcar: 15g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Preguntas:






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