Glaseado de chocolate para decorar tartas

Ingredientes

• 1 HOJA Y CUARTO DE GELATINA
• 150 GR. DE CHOCOLATE DE COBERTURA
• 15 GR. DE AZUCAR
• 125 ML. DE LECHE

Preparación

• Ponemos la gelatina en remojo con agua fría unos minutos.
• Troceamos el chocolate y lo fundimos al microondas o baño maría.
• Hervimos la leche junto con el azúcar, vertemos poco a poco la leche sobre el chocolate mientras removiendo para que quede bien mezcladito.
• Escurrimos la gelatina y la secamos, la añadimos, mezclando bien, debe quedar bien disuelta. Dejar templar.

Preguntas

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