Petitchef

Fresones con crema de limón

Postre
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
Postre fácil y barato.

Ingredientes

Número de partes: 4
250 gr. de azúcar

180 ml. de zumo de limón

50 gr. de mantequilla


Ralladura de 1 limón

2 fresones (2 o 3 por persona ; según tamaño)

Preparación

  • Derretir la mantequilla sin que llegue a hervir, añadir el zumo de limón, azúcar, ralladura y mezclar bien.
  • Incorporar los huevos batidos, remover y poner a cocer al baño maría y no dejar de mover hasta que espese y se forme una crema. Tardará aproximadamente unos 15 minutos.
  • Dejar enfriar tapada con papel film adherido en la superficie, de esta forma no se secará.
  • Poner una capa de la crema en recipientes individuales. Lavar, secar y cortar los fresones, repartir y terminar con unas cucharadas de crema por encima.
  • La crema de limón tiene un toque bastante ácido, si se desea que el postre quede más suave, poner una última capa de nata batida o merengue.
  • No poner los fresones hasta el último momento para que no se ablanden.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

03/07/2017

Me encantó

(0) (0) Abuso
01/10/2016

Me encantó

(0) (0) Abuso
30/09/2016

He cocinado algunas de sus recetas y han sido un éxito Suerte!

(0) (0) Abuso

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