Flan de turrón

Ingredientes

• 1 tableta de turron blando
• 5 huevos
• 4 cucharadas de azucar
• 750 ml de leche entera
• la piel de una naranja y de un limón rallada
• 1 cucharadita de canela en polvo
• caramelo líquido
• nata para montar para acompañar

Preparación

• Muchas veces acabamos las fiestas de navidad y los turrones quedan y a veces los guardamos de un año para otro. Este postre es ideal para dar salida a estos turrones.
  En un cuenco pondremos, la leche (no toda, reservaremos un poco para ayudar a deshacer el turrón), la canela, las pieles de narana i de limon rallados, lo pondremos al microondas durante dos minutos a máxima potencia. Seguidamente añadiremos el azucar y removeremos hasta que se diluia completamente y reservaremos.
  En otro cuenco batiremos bien los huevos y los añadiremos a la mezcla anterior. En el baso de la batidora ponemos la tableta de turrón y un poco de leche y trituraremos hasta que nos quede una massa un poco fina. Lo añadiremos a la mezcla anterior. Cogemos los moldes que vayamos a utilizar y les ponemos un poco de caramelo líquido en el fondo. Distribuimos el flan en los moldes y lo coceremos al baño maría en el horno a 180º, previamente precalentado, durante unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este nos sale seco. Dejaremos enfriar y los meteremos en el frígorifico hasta la hora de servir. Los podemos presentar tal cual o con un poco de nata montada. Delicioso!

Preguntas

Fotos de miembros