Flan de turrón (fussioncook)

Ingredientes

• 4 huevos
• 4 tazas de leche (160 ml cada taza)
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 tableta de turrón de Jijona (turrón blando 300 g)
• Caramelo para el molde

Preparación

• En la batidora trituramos el turrón y lo reservamos.
  En un cuenco grande batimos la leche con el azúcar, añadimos el turrón y los huevos y batimos poco a poco hasta que todo quede bien mezclado; yo lo batí a mano con las varillas para evitar que me saliera la espuma que aparece con la batidora.
• Puse el caramelo en la flanera y eché dentro la mezcla.
  Metí la flanera en la cubeta de la Fussi con dos medidas de agua y puse menú manual 30 minutos, dejé que despresurizara sola y la saqué para que enfriara a temperatura ambiente.
• Para desmoldar el flan hay que esperar a que esté totalmente frío.
• Observaciones: La FussionCook es una olla programable a presión, para este flan con 30 minutos es suficiente para que cuaje.
  So se hace al horno hay que mantenerlo unos 45 minutos.

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