Petitchef

Flan de leche condensada y chocolate en microondas

Postre
8 porciones
5 min
12 min
Fácil
370 Kcal
Hoy he preparado un flan con leche condensada al que le he añadido canela y lo he cubierto con chocolate. Casero, que se hace en un momento y está buenisimo. Este hay que hacerlo.... no hay excusas!!!!

Ingredientes

8 porciones

Para el Flan:

- 1 bote pequeño leche condensada (370 gr)

- 4 huevos L

- 1 cucharadita pequeña de canela

- Caramelo líquido

- 1/2 litro leche entera


Para la cobertura de chocolate:

- 200 gr de chocolate postres

- 200 ml de nata para montar

Materiales

Un molde de silicona de 22 cm apto para microondas, varillas eléctricas.

Preparación

Paso 1

Preparamos el Flan:

En un bol, colocar los huevos, la leche condensada, la leche y la canela. Batir bien con varillas eléctricas hasta que quede todo bien integrado.

Paso 2

Caramelizar la flanera con el caramelo líquido. ( yo le he puesto muy poquito por todo el molde con una brocha de pastelería)
Verter esta mezcla en el molde y llevar al microondas. Si colocas un plato debajo, vas a manipularlo mejor. Cocinar durante 10 minutos a potencia media (en mi microondas son 560 w). Pasado este tiempo, comprobar con un palito que se ha cuajado por completo. Si vemos que no está lo dejamos 2 minutos más. (yo en total lo he tenido 12 minutos y 5 de reposo dentro del Microondas). Eso depende del Microondas.

Paso 3

Sacar del microondas y dejar que se enfríe, meterlo en el frigo unas 4 horas
Lo sacamos del frigo y desmoldamos sobre una rejilla.

Paso 4

Preparamos la cobertura de chocolate:

Calentamos la nata en el microondas, sin que llegue a hervir. La ponemos sobre el chocolate que tendremos en un bol troceado. Dejamos unos minutos y después movemos bien con unas varillas manuales hasta que esté bien integrado.
Ponemos sobre el flan despacio, que lo cubra todo.

Paso 5

Yo para el adorno, le he puesto unas bolitas de tres chocolates por encima. Lo he metido en el frigo unas 2 horas que cuaje el chocolate. Lo he servido con nata montada. . Podeis decorarlo al gusto!!!

Observaciones:

Os dejo el enlace de mi blog.
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/03/flan-de-leche-condensada-y-chocolate-en.html

Información Nutricional (por 1 porción):

370Kcal19%

Calorías

26.8g9%

Carbohidratos

24.7g38%

Grasa total

15.2g76%

Grasa sat.

9g18%

Proteínas

2.1g8%

Fibras

19g21%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 174g
ProPoints: 10 (1 porción)
SmartPoints: 17 (1 porción)




Comentarios de los miembros:

22/03/2017

Espectacular

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