Fallas y gastronomia iii : arnadí

Ingredientes

• 750 g de calabaza asada
• 225 g almendra molida
• 75 g de harina
• 250 g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• Ralladura de 1 limón
• Canela

Preparación

• Pondremos en un recipiente la calabaza asada y deshecha junto con el resto de ingredientes. Mezclaremos hasta conseguir una masa densa y homogénea.
• Pondremos en un recipiente de barro o resistente al calor, decoraremos con almendras e introduciremos al horno previamente calentado a 180 o 200 C durante 1 hora aproximadamente.
• Y listar para disfrutar de este delicioso dulce.

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