Espuma de frutilla

Name: Espuma de frutilla
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de frutilla; 200 g de crema de leche; 4 claras; 150 g de azúcar

Postre

Fácil

30 min

296 Kcal

Tomar este espuma de frutilla después de una buena comida deja un gusto muy agradable en la boca

Ingredientes

500 g de frutilla
200 g de crema de leche
4 claras
150 g de azúcar

Costo estimado: 5.69€ (1.9€/porción)

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Preparación

En un bol a baño de María colocamos las claras, batimos hasta que queden firmes, vamos agregando el azúcar en forma de lluvia, hasta formar un merengue bien sostenido, como se ve en la foto.
Aparte batimos la crema hasta que quede bien sostenida y por otro lado procesamos las ¾ parte de la frutilla.
Unimos las tres preparaciones revolviendo en forma envolvente.
Cortamos las frutillas que quedaron y las colocamos en las copas, agregamos la espuma y llevamos a heladera por espacio de una hora o hasta el momento de consumir.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 296Kcal

Carbohidratos: 60.1g
Grasa total: 1.5g
Grasa sat.: 0.7g
Proteínas: 7.6g
Fibras: 3.1g
Azúcar: 59.6g
ProPoints: 8
SmartPoints: 16

Información nutricional para 1 porción (323g)

Sin gluten

Vegetariano

Nidia

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.56/5, 36 votos 3 comentarios

anonymous

06/11/2013

Woow me chupe la mano derecha y la otra no por que con ella tenia el postre :3

abuso

anonymous

14/09/2013

Rápido y fácil bakan

abuso

anonymous

26/01/2013

Me gusto mucho esta receta :D

abuso