Conos de hojaldre rellenos de arroz con leche

Ingredientes

• 2 láminas de masa de hojaldre quebrada
• 1 lt de leche
• 250 g de arroz
• 5 cucharadas de azúcar
• corteza de medio limón
• corteza de media naranja
• 1 rama de canela
• 1 nuez de mantequilla
• Azúcar glasé
• 1 huevo

Preparación

• En un cazo, vertemos la leche y la ponemos a hervir a fuego lento con el azúcar, la canela,la mantequilla y las cortezas del limón y la naranja.
• Removemos de vez en cuando con una cuchara de palo, y dejamos que se cueza tranquilamente hasta que el arroz esté meloso y blando.
• Una vez termine de cocerse, lo retiramos el fuego y dejamos que temple, quitándole la canela y las cortezas.
• Mientras, descongelamos el hojaldre, y sin estirarlo más de lo que viene, lo cortamos en tiras (hice 20).
• Vamos enrollando cada tira alrededor de cada cono, para pintarlos luego con huevo batido.
• Los ponemos sobre papel de horno, y horneamos a 200º hasta que estén dorados.Una vez listos, solo hay que tirar levemente del cono, para que quede el hojaldre suelto.
• El arroz una vez casi frío, lo introducimos dentro de una manga pastelera.Rellenando los conos con él, y los espolvoreamos con azúcar glasé.

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