Chupito de leche rizada

Ingredientes

• 1 bote de leche condensada de 397 g
• 200 ml de nata líquida,
• 100 ml de leche,
• 100 ml de vodka,
• unas gotitas de esencia de vainilla,
• ½ vaina de vainilla,
• cáscara de limón
• una rama de canela.

Preparación

• Ponemos en un cazo la leche, la canela, la cáscara de limón y la vaina de vainilla abierta por la mitad para que salgan las semillas, llevamos a ebullición y apartamos del fuego.
• Dejamos reposar como mínimo 30 minutos antes de colar retirando la rama de canela, el limón y la vaina. Si se deja macerando con la rama de canela y limón 24 horas, su sabor será mejor, más intenso.
• Ponemos en un bol, la leche condensada, la nata, la esencia y el vodka. Batimos bien para quitar los grumos. Añadimos la leche ya colada y revolvemos bien todo.
  Pasamos a una botella y enfriamos.
• Una vez servido en la copa o el vaso se puede poner canela molida por encima, realzará su sabor.

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