Chupitos de salmorejo

Ingredientes

• 1 kg de tomates rojos muy maduros
• 200 gr de pan duro
• 1 ó 2 ajos, al gusto.
• 50cl de aceite
• Sal
• 2 huevos cocidos
• Taquitos de jamón

Preparación

• Pelamos los tomates y los vamos cortando y echando en el vaso de la batidora. Ablandamos el pan con agua y escurrimos, ponemos todos los ingredientes en el vaso, excepto el huevo y el jamón.
• Batimos un buen rato para que quede muy fino. Reservamos en la nevera hasta la hora de servir.
• Servimos en pequeños vasos y adornamos con el huevo picado y el jamón

Preguntas

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