Pintxo piña chorizada flambeada acompañado con un dulce chupito

Name: Pintxo piña chorizada flambeada acompañado con un dulce chupito
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Chorizo de teror; Queso italiano bride; Pan de barra del campo; Mermelada de piña; Estragón; 300gr Fresas; 150gr Agua; 200gr Azúcar; 1 cucharada pequeña Agua de azahar

Entrante

Fácil

30 min

2520 Kcal

Ingredientes

Chorizo de teror
Queso italiano bride
Pan de barra del campo
Mermelada de piña
Estragón
300gr Fresas
150gr Agua
200gr Azúcar
1 cucharada pequeña Agua de azahar

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Introducimos el chorizo en el microondas unos minutos, cortamos el pan en rebanadas largas, el queso en tiras. Untamos el pan con el chorizo, encima ponemos el queso, por ultimo la piña y el estragón.
Quitamos el rabo a las fresas ( pero no las lavamos ). Introducimos las fresas, agua de azahar, la azúcar en la licuadora y licuamos todo. El chupito siempre bien frío acompañado de escarcha le vendría bien y para terminar se hornea el pintxo a 200º a 5 min. Flambearlo con un chorro de ron blanco.