Chilenitos

Ingredientes

• 300 g harina
• 4 yemas de huevos
• 3 cucharadas de pisco o ron
• 80 g mantequilla (manteca)
• agua para lograr una masa
• 500 dulce de leche repostero

Preparación

• Se juntan todos los ingredientes hasta formar una masa homogenea.Se debe amasar bastante.Dejar reposar por una hora.
• Se debe estirar muy bien yo lo hago con la maquinita para hacer pasta ya que debe quedar bastante fina ,pinchar muy bien la masa para que no se eleve.
• Llevar a un horno de 180 grados por unos 10 minutos o hasta que las masitas o hojarascas estén cocidas sin estar doradas.
• Cuando la tenemos frias las rellenaremos con manjar o dulce de leche repostero.Uniendo dos o tres hojarascas.
• Se cubren con merengue y se llevan a un horno bastante tibio por uno 15 minutos hasta que el merengue este duro.
• Una forma de presentación es ponerlo en pirotines y en una caja.

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