Yogur natural sin azúcar

Ingredientes

• 2 litros de leche entera fresca o normal
• 5 cucharadas de leche en polvo
• 1 sobre de fermento Yogotherm

Preparación

• Diluimos la leche en polvo en la leche fresca y calentamos el conjunto a 45º (es muy importante que la temperatura de la leche para añadir el fermento esté entre 40º-45º).
• Añadimos el sobre de fermento y removemos muy bien para que no queden grumos.
• Vertemos la mezcla en la cubeta de la incubadora; tapamos y metemos dentro de la incubadora. Tapamos y dejamos fermentar durante unas 5-8 horas. En mi caso, 7 horas.

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