Black cheesecake con frutos rojos

Ingredientes

Para la base:

• · 115 gr. de mantequilla
• · Media taza de azúcar
• · 300 gramos de galletas negras (no se si necesitáis más datos para saber las que son)

Para el relleno:

• · 4 tarrinas y media de queso tipo Philadelphia
• · 1 taza y 3/4 de azúcar
• · 1 cucharadita de ralladura de limón y otra de naranja
• · 3 cucharadas de harina
• · 5 huevos más 2 yemas
• · Media cucharada de extracto de vainilla

Para el topping:

• · 300 gr. de cerezas, frutos del bosque, frambuesas
• · 2 cucharadas de zumo de limón
• · 1 cucharada de fécula de maíz.
• · Media taza de agua