Bizcocho de mandarina y almendra

Name: Bizcocho de mandarina y almendra
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de Azúcar; 1 Naranja entera de zumo sin pelar; 3 huevos; 100 g de Aceite de Girasol; 1 Yogurt natural; 250 g de Harina; 1 sobre de Levadura Royal; Un pellizco de Sal

Postre

4 porciones

20 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

250 g de Azúcar
1 Naranja entera de zumo sin pelar
3 huevos
100 g de Aceite de Girasol
1 Yogurt natural
250 g de Harina
1 sobre de Levadura Royal
Un pellizco de Sal

Costo estimado: 1.83€ (0.46€/porción)

Preparación

Poner en un recipiente hondo el azúcar, la naranja troceada y los huevos, sumergir este molde dentro de otro que contenga agua caliente.
Triturar con la batidora durante unos minutos. De esta forma el bizcocho saldrá más esponjoso.
A continuación, añadir el aceite y el yogurt, mezclar con la batidora durante unos segundos.
Seguidamente, incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclar con una espátula con movimientos envolventes.
Engrasar un molde, verter la mezcla y meterlo en el horno precalentado a 180º, durante unos 30 minutos aproximadamente.5 minutos antes de que acabe el tiempo de horneado sacarlo y cubrir con las almendras troceadas, espolvorear con azúcar y volver a meterlo en el horno hasta que finalice el tiempo o al pincharlo con un palillo salga completamente limpio.Dejar enfriar y desmoldar.

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