Petitchef

Bizcocho de galletas príncipe

Postre
1 porciones
30 min
30 min
Fácil
Hoy os traigo la receta de un bizcocho hiperconocido en la red para que os animéis a hacerlo el fin de semana, ya que es ideal para desayunar o para picotear a modo de lechuceo. Os hablo del bizcocho de galletas príncipe. Es muy sencillo de hacer y está buenísimo, con un intenso sabor a galletas.

Ingredientes

Número de partes: 1
250g de galletas príncipe (o marca blanca similar)

3 huevos (L)

120g de azúcar

200g de leche entera

100g de aceite de girasol

1 sobre de levadura (o polvo de hornear ; 16g)

Preparación

  • Picamos las galletas en una picadora o bien de manera manual con una bolsa tipo zip y un rodillo.
    En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa.
    Añadir el aceite y la leche y volver a batir. Añadir la levadura, batir y por último añadir las galletas molidas. Mezclar hasta que esté totalmente integrado.
  • Engrasamos un molde redondo de 23 cm con mantequilla y vertemos la mezcla.
    Tiempo horneado.
    Horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos.
  • Microondas: 10 minutos a 900W. Cuando termine dejamos el bizcocho dentro del microondas con la puerta cerrada 5 minutos más.
    Chef o matic modo horno 40-45 minutos.
    Los tiempos son orientativos debemos comprobar un pincho si sale seco estará listo.
    Una vez esté hornado, dejamos enfriar 5 minutos en el molde. Desmoldamos y dejamos enfriar en rejilla. Decoramos con azúcar glass y servimos.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

09/09/2014

Muy bueno y muy facil de hacer, gracias por comparir

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