Petitchef

Bizcocho de coco con naranjas confitadas al azahar

Postre
4 porciones
1 hora
40 min
Medio

Ingredientes

4

para la naranja confitada:

para el bizcocho:

Preparación

  • Lo primero de todo es confitar las naranjas, para ello ponemos en una sarten el agua con el azucar y una cucharadita de Azahar, agregamos la naranja cortada en rodajas muy finitas y dejamos hasta que la piel este blanda, bien hecha y caramelizada (mas o menos unos 30 min)
  • Mientras tanto vamos engrasando un molde y preparamos la masa del bizcocho.

    Batimos los huevos con el azucar y la esencia de azahar, a continuacion agregamos la harina y la levadura, mezclamos muy bien y añadimos la mantequilla y el coco.
  • En el molde colocamos como fondo las rodajas de naranja para que cuando lo desmoldemos queden arriba del todo. Sobre la naranja volcamos la masa de bizcocho y llevamos al horno previamente caliente unos 40 minutos a 160 º.
  • Na vez hecho dejamos enfriar y desmoldamos, el almibar sobrante donde hicimos la naranja lo utilice para bañar el bizcocho y os aseguro que el exito ha sido rotundo.
    Para mi gusto creo que es uno de los mejores bizcochos que he hecho; queda jugoso y con un sabor increible al paladar con esa mezcla de sabores de coco, naranja y azahar.
  • Http://cookisdaya.blogspot.com.es/

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Comentarios de los miembros:

19/02/2013

Me ha salido riquísimo

(0) (0) Abuso
24/09/2012

UnExcelente Postre, yo le puse un toquesito de licor, asu gusto y muaaa haslo

(0) (0) Abuso
23/09/2012

Fácil de hacer y seguramente delicioso!

(0) (0) Abuso

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