Bizcocho de coco y nocilla

Preparación

• Batir el azúcar con los huevos conseguir una mezcla blanquecina y espumosa
• Agregar el aceite y el yogurt de coco, removiendo constantemente hasta que quede una masa homogénea
• Mezclar la harina con el coco rallado, la levadura e incorporar la mezcla al preparado anterior, removiendo hasta obtener una crema homogénea y ligera
• Engrasar un molde con mantequilla.Verter en él la mezcla e introducir en el horno a 180º unos 30 minutos