Tilapia a la papillote

Plato

5 porciones

Medio

50 min

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Pescado con agradables matices de sabores.

Ingredientes

• 6 filetes de Tilapia
• 1 Lata de esparragos
• 1 Ajo poro
• 1 Pimiento
• 6 Champiñones
• 100 gr. Mantequilla
• Tomillo en polvo
• Comino en polvo
• Romero en polvo
• Salsa de soja
• Salsa de ostras
• Sal y Pimienta
• 6 Papel de aluminio 30x30cm.

Preparación

• Tomar los filetes de la tilapia y aderezarlos con el tomillo, el romero, el comino, la pimienta, la salsa de soja, la salsa de ostra y la sal, reservar.
• Cortar el ajo poro en rueditas, el pimiento en juliana, sacar los espárragos y escurrirlos, cortar los champiñones en láminas.
• En una sartén se coloca una cuarta parte de la mantequilla y se sofríe los aros de ajo poro, se sacan y se reservan.
• En la misma sartén se coloca una cuarta parte de la mantequilla y se sofríe los espárragos, se sacan y se reservan.
• En la misma sartén se coloca una cuarta parte de la mantequilla y se sofríe los champiñones, se sacan y se reservan.
• En la misma sartén se coloca una cuarta parte de la mantequilla y se sofríe los pimientos, se sacan y se reservan.
• En el papel de aluminio se va colocando los filetes en cada pedazo de papel de aluminio y encima se adorna con el ajo poro, los espárragos, los champiñones, y los pimientos.
  
  Luego se envuelven como un sobre y se llevan al horno pre-calentado a 200 grados C. y se deja cocinar durante 20 minutos.
  
  Luego se sirven acompañados de papas al vapor ó ensalada, que lo disfruten.

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