Tilapia a la papillote

Name: Tilapia a la papillote
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 6 filetes de Tilapia; 1 Lata de esparragos; 1 Ajo poro; 1 Pimiento; 6 Champiñones; 100 gr. Mantequilla; Tomillo en polvo; Comino en polvo; Romero en polvo; Salsa de soja; Salsa de ostras; Sal y Pimienta; 6 Papel de aluminio 30x30cm.

Plato

Medio

50 min

Pescado con agradables matices de sabores.

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Tomar los filetes de la tilapia y aderezarlos con el tomillo, el romero, el comino, la pimienta, la salsa de soja, la salsa de ostra y la sal, reservar.
Cortar el ajo poro en rueditas, el pimiento en juliana, sacar los espárragos y escurrirlos, cortar los champiñones en láminas.
En una sartén se coloca una cuarta parte de la mantequilla y se sofríe los aros de ajo poro, se sacan y se reservan.
En la misma sartén se coloca una cuarta parte de la mantequilla y se sofríe los espárragos, se sacan y se reservan.
En la misma sartén se coloca una cuarta parte de la mantequilla y se sofríe los champiñones, se sacan y se reservan.
En la misma sartén se coloca una cuarta parte de la mantequilla y se sofríe los pimientos, se sacan y se reservan.
En el papel de aluminio se va colocando los filetes en cada pedazo de papel de aluminio y encima se adorna con el ajo poro, los espárragos, los champiñones, y los pimientos.

Luego se envuelven como un sobre y se llevan al horno pre-calentado a 200 grados C. y se deja cocinar durante 20 minutos.

Luego se sirven acompañados de papas al vapor ó ensalada, que lo disfruten.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Whidalgo23

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Comentarios

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4.55/5, 11 votos 2 comentarios

anonymous

23/03/2014

Una delicia de plato.

abuso

anonymous

19/03/2014

¡Rico, rico!

abuso

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