Sangre de pollo encebollada y tomate

Ingredientes

• 1/2 kg de sangre de pollo
• 1 cebolla mediana picada
• 200 g de tomate de bote
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 pizca de pimienta
• 1 punto de sal al gusto
• 1 toque de picante al gusto
• 4 cucharas de aceite de oliva

Preparación

• Cortar en trozos cuadrados la sangre.
• Freír la cebolla ponerle la sangre y rehogarla bien.
• Ponerle el vino tenerlo unos minutos con el vino y de pues poner el tomate dejarlo a fuego medio unos minutos hasta que este bien frito el tomate.
• Comprobar de sal y de picante.

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